Raccolta e conferimento deI MARRONI
Nel periodo della raccolta dei marroni (da fine settembre alla seconda metà di ottobre) i castanicoltori conferiscono il loro raccolto nei locali della cooperativa, in giorni e orari stabiliti. Particolare cura è riservata all’eliminazione preventiva dei frutti non perfettamente formati (bobu) e di quelli bacati. I marroni vengono quindi separati in base a dimensioni e pezzatura, grazie ad un’apposita attrezzatura. Questa cernita determina sia il prezzo che viene riconosciuto ai soci sia quello di vendita del prodotto.
I marroni così selezionati vengono quindi inviati ad industrie di trasformazione o immessi direttamente sul mercato per il consumo fresco.
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Nel periodo di raccolta marroni (da fine settembre a fine ottobre) è attiva la sede operativa de La Maruna presso il nostro capannone in Via Suisse 16 a Villar Focchiardo, nella zona commerciale sulla Statale 25 prima dell'incrocio con la Statale 24 in direzione Susa.
Per informazioni sulle attività de La Maruna e per acquisti di marroni freschi:
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Cooperativa La Maruna, via Conte Carroccio 30 - 10050 - Villar Focchiardo TO
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